Curso de Sushi e Sashimi

Apostila:AM105 - Curso de SUSHI e SASHIMI

 

 

Sushi é o mais famoso e popular prato japonês. Basicamente, o sushi pode ser definido como um bolinho de arroz coberto por peixes ou frutos do mar crus. Há, no entanto, vários tipos de sushis, que mudam de nome conforme a forma de preparo ou os ingredientes utilizados.

Sashimi: Fatias de peixe cru degustadas com shoyu (molho de soja) e wasabi (raiz forte).

 

Não basta apenas ter a receita, é preciso saber fazer, saber escolher o peixe, como usar os temperos, saber enrolar o URAMAKI (enrolado com arroz por fora), como fazer o NIGUIRI (bolinho de arroz com peixe em cima), saber cortar os peixes corretamente, como usar cada um dos utensílios, além de ter conhecimento dos termos utilizados na culinária japonesa.

Tudo isso, você aprender com esta apostila, e poderá recebe-la ainda hoje, o envio é por e-mail como arquivo anexo

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*PS: As apostilas apresentadas são de conteúdo básico bem elaborado leitura para todos entender, mas dependendo das aptidões e habilidades das pessoas interessadas para um melhor aperfeiçoamento e conhecimento da área procure cursos presenciais na sua região.

 

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